Тыква – овощ, который своим видом напоминает солнце, собрал в себе одном разнообразие витаминов и полезных микроэлементов. Тыква очень полезна при отеках, любых сердечно-сосудистых заболеваниях, ожирении и малокровии. Несмотря на то, что овощ был освоен людьми очень давно - около 5000 лет назад, он занимает сегодня почетное место в рационе разных народов, благодаря своим вкусовым и пищевым качествам.

В оранжевых сортах тыквы содержится в несколько раз больше бета-каротина, чем в моркови. Минеральные вещества, такие как кобальт, медь, цинк, железо, входящие в состав тыквы, участвуют в кроветворении, поэтому овощ – незаменимый помощник при дефиците железа.

Плоды тыквы содержат пектин, кальций, сахара, витамины группы В, С, каротин.

Полезна тыква и для мужчин, т.к. богатое содержание солей цинка оказывает положительное влияние на потенцию. Витамин Е, которым так богата тыква, задерживает процессы старения.

Первое место занимает она среди других овощей по содержанию меди, железа, и фтора. Тыква легко усваивается организмом. Для лучшего функционирования желчного пузыря, при воспалении кишечника нужно употреблять в пищу сырую мякоть плода. Сок из тыквы полезен при гастрите с повышенной кислотностью, а также при простуде: он уменьшает боль в горле и укрепляет иммунитет. Известно, что этот овощ обладает мочегонным действием.

Тыквенная каша помогает даже при высокой температуре, которая вызвана бронхитом. Сок плода способен предотвратить появление кариеса и укрепить зубную эмаль. Успокаивающими свойствами обладает отвар овоща с медом, он помогает при бессоннице. Тыква поможет справиться и с кожными проблемами. Для того чтобы избавиться от воспалений и ожогов нужно местно применить кашицу из мякоти овоща. Если гнойные раны, промыть отваром из цветков растения, они заживут гораздо быстрей.

Тыквенные семечки – эффективное средство от глистов. Кроме того, они помогают при токсикозе. Для того чтобы избавится от тошноты, нужно съесть семечки, и тошнота уйдет.

Однако, несмотря на свои воистину уникальные свойства, тыква имеет и противопоказания. Ее нельзя употреблять тем, кто болен язвенной болезнью желудка и 12-перстной кишки, гастритом с пониженной секрецией, сахарным диабетом.

Хранить тыкву нужно при температуре не выше 15?С, и не ниже + 2?С. Нужно помнить о том, что овощ "не терпит" прямых солнечных лучей. Поэтому при хранении ее можно накрыть тканью, при этом плоды тыквы не должны соприкасаться между собой.

Наиболее хорошо тыква сохраняет свои вкусовые качества и аромат при запекании.

Статья подготовлена женским журналом WebDame.Ru