Если на прилавке магазина вы случайно наткнулись на экзотический фрукт с не менее экзотическим названием «помело» - радуйтесь! Это не летательный аппарат иствикских ведьм, а настоящий кладезь витаминов. К тому же, не кислый, как все цитрусовые.

Помело – один из самых больших цитрусовых, похожий на грейпфрут, но очень сладкий и более волокнистый фрукт. Кожура у него, как правило, толстая, а вес плода может достигать 10 килограммов!

История этого экзотического фрукта начинается с конца XVIII - начала XIX столетия, когда английский капитан Шаддок впервые завез саженцы помело в Вест-Индию из Малайзии. Сегодня плантации, на которых произрастает сей диво-фрукт, занимают большие площади в странах Южной Америки и США. Впрочем, к российскому потребителю на стол чаще всего попадает не американский помело, а его ближневосточный родственник.

Как же отличить помело от грейпфрута? Это довольно просто. Ну во-первых, это размер – помело гораздо крупнее своего цитрусового сородича. Во-вторых, цвет у помело зеленый или желто-зеленый и этим он очень похож на незрелый лимон. В-третьих, по форме помело напоминает скорее апельсин, чем грейпфрут, ведь последний, как правило, имеет идеально круглые очертания, а у помело вы обнаружите хорошо заметное уплотнение кожуры на месте крепления плодоножки. Кроме того, не даст ввести вас в заблуждение и совершенно особая фактура кожицы помело - она как будто покрыта лаком. А запах у этого чудо – фрукта отдает скорее апельсиновыми нотками и не содержит никакой горчинки. Помните, чем более выражен запах у плода, тем более приятным и свежим будет его вкус.

Помело богат витаминами, содержит невероятное количество сладкого сока с ярко выраженной цитрусовой свежестью и способен мгновенно утолить жажду. Более того, помело прекрасно хранится и не содержит даже намека на горечь или резкий вкус. Ко всему прочему этот экзотический фрукт очень удобно есть, в отличие от его сородича грейпфрута. Помело легко чистится, достаточно всего лишь слегка надрезать его толстую кожицу и почистить фрукт как апельсин. Очищенный плод нужно разделать пополам и вынуть мякоть, разрезая ножом толстые пленки. Даже не обладая профессиональными навыками по разделке цитрусовых, вы сможете без труда извлечь вкусное и полезное содержимое помело и насладиться сладким и насыщенным вкусом экзотического плода. Так что удачи и приятного аппетита!

Статья подготовлена женским журналом WebDame.Ru