Наступил холодные дни, а это значит, что в свои владения вступает хурма – фрукт не только вкусный, но еще и очень полезный. Появилась хурма в Китае, а затем оттуда начала свое победное шествие по Азии, которое продолжалось вплоть до девятнадцатого века. На стыке же девятнадцатого и двадцатого веков хурма стала известна во всем мире.

Стоит отметить, что количество видов хурмы – около пятисот, при этом нам известны лишь несколько штук – кавказская, японская и шоколадная хурма (королек). Основное различие этих видов фрукта – в их вкусе. Так, кавказская хурма имеет терпкий вкус, японская – куда как менее терпка, а королек традиционно сладок.

По сравнению с другими фруктами хурма гораздо больше богата полезными веществами, микроэлементами и различными витаминами, а также в ней содержится много пищевых волокон. В народной медицине хурма ценится в качестве средства, помогающего при желудочных расстройствах – благодаря наличию пектина она отлично справляется с ними, одновременно оставаясь диетическим продуктом.

Наличие высокого уровня глюкозы и фруктозы позволяет укрепить сердечно-сосудистую систему без перенасыщения организма глюкозой. Впрочем, диабетикам все же стоит употреблять этот фрукт с определенными ограничениями.

Магний уменьшает риск возникновения почечно-каменной болезни, а витамин А способствует защите от онкологических заболеваний.

Мочегонное и тонизирующее свойства хурмы тоже широко известны. При этом одновременно хурма способна и успокоить нервную систему, привести организм в рабочее состояние. А бактерицидные свойства хурмы прекрасно справляются с кишечной палочкой.

Известна хурма и своими косметическими свойствами – маска из мякоти этого великолепного фрукта, смешанного с яичным желтком, отлично справляется с расширенными порами и способствует уменьшению угревой сыпи.

Основным препятствием к потреблению вкусной и полезной хурмы является лишь ее чересчур терпкий вкус. Но это – лишь следствие незрелости фрукта. Так что стоит просто выбрать зрелую хурму, которая обязательно порадует вас своим прекрасным вкусом и ароматом. Если же вы купили терпкую хурму, попробуйте положить ее в теплую воду на срок 10 – 12 часов.

Чтобы сохранить хурму на более долгий срок, постарайтесь ни в коем случае не повреждать ее оболочку. Идеальным вариантом хранения хурмы является ее заморозка, которая заодно помогает и избавиться от излишней терпкости во вкусе фрукта.

Статья подготовлена женским журналом WebDame.Ru