Авокадо, родиной которого считается Центральная Америка и Мексика, получил свое название, которое, кстати говоря, на языке индейского племени ацтеков означает «яичко, из-за своей формы и за то, что на дереве они висят парами. Сами мексиканцы уверены, что авокадо обладает возбуждающим эффектом.

В медицине плоды авокадо с успехом применяют для лечения и профилактики многих заболеваний, таких как сахарный диабет, гипертоническая болезнь, анемия, гастрит, секреторная недостаточность, а листья и кожуру – как глистогонное средство.

Авокадо, этот экзотический и очень полезный фрукт, в котором практически отсутствуют углеводы и сахара, нет ни грамма холестерина и вредных жиров, обладает рядом полезных свойств. Замечено, что он улучшает память, уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний. В нем в достаточном количестве находятся витамины А, В, С, Д, а витамина Е – даже намного больше, чем в других фруктах. В авокадо содержится 25% протеина, большое количество тиамина (витамин В1), способствующего нормальной работе сердца и пищеварительной системы), рибофлавина (витамин В2), отвечающего за образование красных кровяных телец, за нормальную работу щитовидной железы и всего организма в целом, а калия - гораздо больше, чем в банане.

Считается, что использование этого необычного фрукта в пище (1 плод – 1 раз в два дня) служит профилактикой онкологических заболеваний.

Мягкий, сочный авокадо завоевал сегодня популярность практически во всех уголках мира. Авокадо очень питательный и калорийный продукт - в 100 его граммах содержится порядка 120 калорий. Он с успехом может заменить мясо и яйца, а присутствующая в нем олеиновая кислота способна расщеплять лишний холестерин в крови, поэтому он служит замечательным средством для похудения.

По вкусу плоды дерева напоминают грецкий орех. В плодах содержится порядка 25 процентов жира, который с успехом применяется в косметической промышленности в качестве добавок к кремам и лосьонам.

Ученые рекомендуют пюре из плодов этого необычного фрукта, мякоть которого составляет 85% от его массы, в качестве первой прикормки малышам.

При покупке авокадо надо выбирать слегка мягкие без пятен плоды. Если вы приобрели твердые фрукты, поместите их в холодильник на 3 дня – они дозреют, но ни в коем случае не замораживайте их.

Существуют определенные правила очистки этого плода: необходимо разрезать его вдоль и начать крутить обе половинки, имитируя откручивание крышки.

Статья подготовлена женским журналом WebDame.Ru